さっぱりアボカドサーモン丼

味の素パーク

味の素パーク

梅風味のたれでさっぱりとした味わい♪

材料（4人分）

ご飯

600g
サーモン（刺身）

240g
アボカド・正味

400g
梅干し・はちみつ漬け

4個（正味40g）
[A]しょうがのすりおろし

20g
[A]酒

小さじ4
[A]みりん

小さじ4
[A]しょうゆ

小さじ4
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
いり白ごま

適量
たくあん漬け

60g
刻みのり

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、たくあんは細切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
（2）小鍋に（1）の梅干し、Aを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて冷まし（時間外）、たれを作る。
（3）器にご飯を盛り、（1）のアボカド・サーモンをのせて（2）のたれをかけ、ごま、（1）のたくあん、刻みのりを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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