レンジで簡単♪ささみときゅうりの棒棒鶏風

材料（2人分〔10分〕） 鶏ささみ 2本 きゅうり 1本 酒 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ■【A】 砂糖 大さじ1と1/2 みそ 大さじ1 酢 大さじ1 すり白ごま 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 電子レンジで酒蒸ししたささみをきゅうりと合わせて棒棒鶏風に☆お酢を加えてさっぱりと仕上げました。 作り方 [1] ささみは筋を取り、耐熱皿に並べる。塩、こしょう、酒を振り、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。 [2] <1>の粗熱が取れたらひと口大に手でほぐす。 [3] きゅうりは塩適量（分量外）をまぶして板ずりし、細切りにする。 [4] ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>と<3>を加えて和える。 ■コツ・ポイント ささみは電子レンジで加熱して簡単調理♪ 手でほぐすとタレが絡まりやすくなります。 ■このレシピの生い立ち ヘルシーなささみを使って手軽に作れる棒棒鶏風のおかずです。中華風の副菜がほしい時にいかがでしょうか☆