かきとミニトマトでみんな大好きアヒージョ！おつまみでもおもてなしでも☆
かき（むき身）
6個
えび
2尾
ゆでだこ
40g
ブロッコリー
60g
エリンギ
1本（40g）
ミニトマト
6個
赤唐がらし
1本
にんにくの薄切り
2かけ分（18g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
1カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1・1/2
こしょう
少々
バゲット・好みで
適量
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（1）かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取る。えびは背ワタを取り、尾のひと節残して殻をむく。たこはぶつ切りにする。
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（2）エリンギは軸の部分は7mm幅の輪切りにし、カサの部分はタテに切る。赤唐がらしは種を取る。ブロッコリーは小房に分け、大きなものは半分に切ってサッとゆでる。
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（3）鍋にA、（2）の赤唐がらしを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、ミニトマトを加えて4～5分煮る。
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（4）（1）のかき・えび・たこ、（2）のエリンギを加えて中火にし、3～4分加熱し、火が通ったら、（2）のブロッコリーを加えてサッと煮て火を止め、好みでバゲットを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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