材料
サバ味付け缶
1缶
舞茸
1株
生姜(すりおろし)
1かけ分
ごま油(炒め用)
大さじ1
浅葱
適量
手順
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舞茸は、手で細かく割く。
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熱したフライパンに油をひき、1の舞茸をしんなりするまで炒める。
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2の舞茸がしんなりしたら、サバ缶を汁ごとフライパンに入れ、炒め煮する。
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汁気が煮詰まったら、すりおろした生姜を加え、サッと炒める。
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器に盛り付け、最後に小口切りした浅葱を散らす。
投稿者からのコメント
サバ味付け缶と舞茸を炒め煮して作りました。缶詰を使うので、簡単です。パンにもご飯にも合います。お弁当のご飯のお供にも!
■コツ・ポイント
缶詰の汁気を飛ばす為に、やや強めの火で炒めて下さい♪(焦げ付かないように、火加減を調整して下さい。)
■このレシピの生い立ち
サバ味付け缶があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。