夏が旬の枝豆を楽しめるプリン。豆乳と合います☆
材料 （4個分）
枝豆・正味
80g
牛乳
大さじ2
[A]牛乳
70ml
[A]豆乳（無調整）
200ml
「パルスイート」
15g
粉ゼラチン
6g
牛乳
40ml
ゆで枝豆（さやから出したもの）・飾り用
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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枝豆は熱湯で5分くらいゆで、薄皮までむく。牛乳大さじ2、枝豆をミキサーにかけてペースト状にする。
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鍋にA、「パルスイート」、（1）の枝豆ペーストを入れて温め、ゼラチンを加えて溶かす。
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鍋の底を氷水にあてて混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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飾り用の枝豆をのせ、牛乳40mlを等分に注ぐ。
投稿者からのコメント
＊枝豆は冷凍枝豆でもよいです。
＊ミキサーをかけたあとに裏ごしするとさらになめらかに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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