甘鯛松笠焼 作り方

今晩は🌙😃❗⁡ ⁡ 今日は、近所のオオゼキで1尾600円でお安く売っていた甘鯛を買って甘鯛松笠焼を作りました😄⁡ ⁡ 甘鯛は鱗も美味しい魚ですが、鱗つきだとおろす時にすべるので気をつけておろしてください。⁡ もしくは、おろしてくれる所であれば「鱗つきで三枚におろしてください。」とお願いしましょう😉⁡ ⁡ ポイント⁡ ⁡ ・甘鯛は身が柔らかいので必ず塩で余計な水分をとる。⁡ ⁡ ・油の温度は180℃以上⁡ ⁡ ・余熱で火を通す。⁡ ⁡ 以上です！⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡⁡