カマンベールチーズやトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 403kcal
・たんぱく質 20.7g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 73g
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（1）食パン3枚はトーストして、Aを塗り、4等分に切る。残りの食パンはバターを塗り、4等分に切る。
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＜ローストビーフのカナッペを作る＞
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（2）（1）のトーストした食パンにローストビーフ、カッテージチーズ、クレソンの順にのせる。
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＜スモークサーモンのカナッペを作る＞
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（3）サーモンは半分に切る。玉ねぎは薄く切って水にさらし、水気をとる。
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（4）（1）のバターを塗った食パンに（3）の玉ねぎ・サーモンの順にのせ、Bを飾る。
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＜カマンベールチーズのカナッペを作る＞
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（5）カマンベールチーズは1個を6等分に切る。ラデッシュは薄切りにし、プリーツレタスはひと口大にちぎる。
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（6）クラッカーに（5）のラディッシュ・プリーツレタス・カマンベールチーズの順にのせ、好みでブラックペッパーをふる。
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＜キャビア卵のカナッペを作る＞
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（7）ライ麦パンは4等分に切る。
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（8）フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、Cを加え、手早くかき混ぜる。半熟状にし、火を止める。（7）のライ麦パンにのせ、キャビアを飾る。
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＜トマトのカナッペ ブルスケッタ風を作る＞
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（9）フランスパンはトーストし、にんにくをこすりつける。
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（10）トマトは皮を湯むきして種を取り、8mm角に切り、Dと混ぜ合わせる。（9）のフランスパンにのせ、ブラックオリーブを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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