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人参ではなくごぼうでしりしり

人参ではなくごぼうでしりしり

材料 (2人分)

  • ごぼう
    1袋3本入りの1本(50g)
  • サラダ油
    小1/2
  • 和風顆粒出汁
    小1/2
  • 1個
  • 適宜
  • コショウ
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごぼうはささがきか細切りにする。卵は溶いておく。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを入れ、弱めの中火で3~4分炒める。和風顆粒出汁を入れてよく混ぜる。
  • ごぼうをフライパンの端によせ、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、その後ごぼうと合わせる。※手順5参照
  • 味をみて、お好みの量の塩、コショウで味付けをする。
  • 溶き卵はごぼうの上にかけて炒めても。その場合は卵が茶色になりやすいです。だから、ひき肉に間違えるかも(笑)

投稿者からのコメント

人参ではなくごぼうでしりしり。♡食物繊維とタンパク質の組み合わせの簡単おかずです♬ ■コツ・ポイント あっさりめにするためにツナは入れていませんが、お好みで入れても。その場合は、ツナの油を切って、ごぼうを炒めてる途中で入れるといいです。ツナにも塩気があるので、和風顆粒出汁や塩は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 人参が合うならきっとごぼうでも合うはず。と思い、作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。作り置きにもおススメ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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