七夕だしそうめん

Name: 七夕だしそうめん | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 4束（200g）; [A]水 2カップ; [A]「ほんだし」 大さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1; [B]溶き卵 1個分; [B]みりん 小さじ1; ロースハム 2枚; ミニトマト 4個; にんじん 3cm（30g）; オクラ 4本; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1

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まるで天の川♪夏野菜をトッピングしてカラフルに☆

材料

(2人分)

そうめん

4束（200g）
[A]水

2カップ
[A]「ほんだし」

大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[B]溶き卵

1個分
[B]みりん

小さじ1
ロースハム

2枚
ミニトマト

4個
にんじん

3cm（30g）
オクラ

4本
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

手順

所要時間：20分

ボウルにAを入れて混ぜ、つゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたBを流し入れて薄焼き卵を作り、粗熱を取って星型で抜く。
ハムは星型で抜く。ミニトマトは半分に切り、にんじんは短冊切りにする。
オクラは塩もみし、水洗いしてヘタを取る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、水にとる。粗熱を取り、2本は1cm幅の輪切りにし、残りは斜め半分に切る。
そうめんは1束ずつ片端1cmのところを糸でしばり、表示時間通りにゆで、流水で洗い、水気をきる。
（5）のそうめんのしばったところを切り落として器に盛り、（2）の卵、（3）のハム・ミニトマト・にんじん、（4）のオクラを飾り、（1）のつゆを注ぐ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

七夕だしそうめん

材料

手順

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