材料 （2人分）
うどん
2玉
油揚げ
大1枚
卵
2個
わかめ
少々
刻みねぎ
少々
★水
70ml
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
出汁
1000ml
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】油揚げは半分にきる
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（熱湯をかけて油抜きしても◎)
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【2】鍋に油揚げ、★を入れて火にかける
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一煮立ちしたら蓋をして火を弱める
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煮汁がある程度なくなるまで煮詰める
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【3】別の鍋に出汁を入れて一煮立ちしたら
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☆を入れて味を調える
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【4】うどんを入れる
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卵を割り、わかめを入れたら
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蓋をして弱火にする
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【5】器に盛りつけ
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お揚げ、ねぎをトッピングしたら出来上がり♪
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【6】今日の晩ごはん献立♡
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しい油揚げを買ったのできつねうどんに♪
煮たお揚げでいなり寿司も一緒に作りました！
おいしくなるコツ
出汁は出汁の素、白だし、めんつゆなどお好みで
甘辛く煮たお揚げに酢飯を入れたら
いなり寿司になりますよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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