フレッシュトマトとしらすのガーリックソースが絶品🍅
おつまみにもオススメです😋
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
鶏もも肉
500g
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
ソテー用オリーブオイル
大さじ2
トマト
2個
しらす
50g
にんにく
2〜3かけ
顆粒コンソメ
小さじ2
ソース用オリーブオイル
大さじ2
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】トマト→2cm角に切る。
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にんにく→スライスする。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす。
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【1】フライパンににソテー用オリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
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【2】鶏もも肉が両面こんがり焼け、中まで火が通ったら取り出して皿に盛っておく。
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【3】同じフライパンの脂はキッチンペーパーで拭き取り、ソース用オリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、香りが立って来たら、トマト、しらすを入れて炒める。
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【4】3に顆粒コンソメを加えてトマトが崩れる手前で火を止め、2のチキンソテーにかけたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
このソースはパスタにもオススメです🍝
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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