キヌア
大さじ2
豆腐
240g
白ネギ
10cm
レタス
3枚
ごま油
大さじ2
白ごま
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
米酢
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
にんにく
1片
手順
-
お湯（分量外）を沸騰させた鍋にキヌアを入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルに上げて水気を切って、キヌアを冷ます。
-
豆腐はレンジ2分温め水気を拭き取る。白ネギはみじん切りにして、水にさらしておく。レタスは一口サイズにちぎる。にんにくはすり下ろしておく。
-
白ネギの水気を拭き取り、ごま油、白ごま、濃口醤油、米酢、鶏ガラスープの素、にんにくを混ぜ合わせる。
-
お皿にレタス、豆腐、キヌアを盛り付け、③をかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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