南国の香りのさっぱりめデザート。
手順
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ゼラチンは水にふりいれてふやかす。
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マンゴーは縦3枚にカットして皮と種を除き、少しトッピングによけておく。
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残りのマンゴーと●全てを合わせてフードプロセッサー/ブレンダーで滑らかなピューレにする。
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レンジ/または小鍋でヨーグルトを人肌に温め、1のゼラチンを加えて完全に溶かす。
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4にピューレを入れてよく混ぜ合わせる。
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型に流してトントンと空気を抜いてから数時間冷蔵庫で冷やし固める。
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固まったら刻んだマンゴーをトッピングして召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
12gで560mlを固めるゼラチンを使用。スプーンですくって食べる柔らかめの仕上がりです。甘さ等、好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
買ってあったマンゴーが食べ頃になったので、冷蔵庫にあったグリークヨーグルトと合わせて簡単デザート。
※みやすさのために書式を一部改変しています。