蕪の美味しい季節です！
沸騰後ほっとくだけで完成！
材料
蕪
小さめ3〜4個
お水
200ml(蕪蒸し用)
合挽肉
100g
人参
1/4本
塩胡椒
適量
☆だし汁
300ml
☆醤油・味醂
各大2
卵
適量
飾りネギ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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子蕪の皮を剥き、中をくりぬいておく。
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くりぬいた中身をみじん切りにして、ひき肉と人参のみじん切りと混ぜて塩胡椒して、蕪に詰める。
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①ベストポットに、蒸し板をしきお水を入れて、蕪を並べ蓋をして火にかける(強火)
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②沸騰したら火を止め粗熱が取れるまで蓄熱調理。
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③別の鍋に☆を入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、混ぜながら卵をおとし餡を作る。
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④器に盛り付け餡をかけ、ネギを散らして完成
投稿者からのコメント
今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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