トマトとツナの旨味でジャガ芋が美味♡チャチャッと時短調理♬
材料 （3～4人分）
じゃが芋
350g
トマト
150g
ツナ
80g〔小1缶〕
オリーブ油
適量
ニンニク
2カケ
●醤油
小さじ1.5～2
●コンソメ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●ブラックペッパー
少々
生パセリまたは・ドライパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃが芋は皮を剥き1cm弱の幅に切り澱粉質を洗い流し水を切り、じゃが芋が重ならない様にポリ袋に入れレンジにかける。
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じゃが芋は600Wで5分半～6分レンジで加熱。（軟らかさはお好みで調整して下さい）その後、取り出しザルに開けて水分を飛ばす。
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トマトはざく切りに（プチトマトでも）ニンニクはミジン切りに。
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フライパンにオリーブ油を適量入れニンニクを入れ香りを出す。
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続いてトマトをさっと炒めます。
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ツナ缶はオイルごと入れます●を入れ軽く炒めるトマトの大きさ、崩れ具合はお好みで。
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じゃが芋を入れ、炒め合わす全体に味が馴染んだら出来上がりです。
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器に盛りパセリを振ります。お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊ツナ缶はオイル入の方が美味しいですが、オイルを控えたいなら、半量でも。 ＊ノンオイルのツナ缶の場合、ニンニクを炒める時にオリーブ油を少し多めに使うとコクが出ます。
■このレシピの生い立ち
＊昔から食べてた簡単な炒め物です。トマトとじゃが芋を沢山頂いたら作っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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