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こんばんは!晩ごはんです
今晩は、我が家の人気メニュー
タレが旨い♡ 手羽先のオレンジマーマレード煮♪を作りました。
以前は手羽中でご紹介しましたが、今日は手羽先がお買い得だったので〜
おすすめポイント
オレンジマーマレードのおかげで、 お肉が柔らか〜く仕上がります
鶏手羽元や手羽中で作ってもおいしいです 豚肉のスペアリブにも合います
甘辛ダレがビールにも、ご飯にもとっても合います
タレは多めなので、余ったタレはゆで卵や蒸し鶏などに、 付けて食べてもおいしいです
それではレシピです タレが旨い♡ 手羽先のマーマレード煮♪
手順
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①手羽先の骨と骨の間に切り込むを入れます。
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②鍋またはフライパンに油を少し入れ、手羽先の皮目から焼きつけます。 焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼きます。 ※余計な油は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
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③そこへ★をすべて入れ、中火でフタをして、途中ひっくり返しながら、 8〜10分くらい煮ます。
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④フタを開け水分を飛ばします。照りが出てタレが煮詰まってきたら、 火を止め手羽先を器に盛り付けます。 白ごまとタレを合わせて、手羽先にかけます。
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※ごまの入っている器に、タレを入れると、 フライパンが、ごまだらけにならずに済みます
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜 お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「お肉やわらか〜マーマレード煮メッチャ好き〜」
次女「ヤッター骨付き肉だ〜い」
夫「このタレ旨〜ビール🍺に合う〜」
私「う〜んお肉柔らかくっておいしいね〜」
オレンジマーマレードとしょうゆで作った甘辛ダレが、 手羽先によく絡んでとってもおいしいです
余っているマーマレードがあったら、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
夫、ビールが進んでました〜 娘っち、骨付き肉のときは黙って食べ続けます…
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もち麦と雑穀入りご飯
キャベツともやしのお味噌汁を食べました。
↓写真の手羽先は2人分です!
おいしく、ごちそうさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます!
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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