豚こま切れ肉や溶き卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 252kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 57g
材料 （2人分）
豚こま切れ肉
120g
キャベツ
1枚（40g）
エリンギ
1本（50g）
にんじん
1/6本（30g）
ピーマン
3/4個（25g）
玉ねぎ
1/8個（25g）
「ほんだし」
小さじ2
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]酒
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
溶き卵
2個分
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）キャベツ、エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ピーマンは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）の野菜、「ほんだし」、Aを加えてよく炒める。溶き卵を加えてさらに炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊お弁当に入れる際はお好みでサニーレタスなどを敷いてください。
＊お弁当箱のご飯のスペースはお好みでのり、梅干し、ふりかけなどでアレンジしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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