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鶏胸肉のピリ辛オーロラソース
鶏胸肉のピリ辛オーロラソース
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鶏胸肉のピリ辛オーロラソース

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オーロラソースに 隠し味でコチュジャンを。 ピリ辛好きにはたまりません♪

材料

(2人分)
  • 鶏胸肉
    1枚(300g)
  • ◎塩
    少々
  • ◎砂糖
    小さじ1/2
  • ◎料理酒
    小さじ2
  • 片栗粉
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • ⚫︎ケチャップ
    大さじ2
  • ⚫︎マヨネーズ
    大さじ1.5
  • ⚫︎コチュジャン
    小さじ1/2~1
  • ⚫︎豆乳or牛乳
    小さじ1
  • ⚫︎砂糖
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量

手順

  • 鶏肉はそぎ切りにして ◎を揉み込んで5~10分おく。
  • 鶏肉に片栗粉をまぶし オリーブオイルをひいた フライパンで両面焼く。
  • 火を消し、 ⚫︎を入れて全体に絡める。
  • 器に盛り、 お好みでブラックペッパーをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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