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手作りチョコスプレッド

手作りチョコスプレッド

クリーミーな自家製チョコレートスプレッドです。

材料

  • 生クリーム(純生クリーム使用)
    100cc
  • 砂糖(きび砂糖使用)
    50g
  • コンデンスミルク
    60g
  • 板チョコレート
    50g
  • バター(有塩)
    20g
  • 有ればバニラオイル
    3、4滴
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 板チョコは割っておきます。
  • 小鍋に生クリーム、砂糖、コンデンスミルク、チョコレートを加え弱火にかけます。
  • チョコレートが溶けて、軽く沸騰するまでスパチュラで底をこするように混ぜます。
  • バター、バニラオイルを加え艶が出るまで混ぜます。
  • 消毒したガラス瓶に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
  • ミルク、ブラック、ホワイトなど、お好みのチョコレートを使ってね。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 鍋の底や縁が焦げ易いので弱火で作ります。 バターを加えたら艶が出るまで混ぜましょう。 ■このレシピの生い立ち ナッツ類アレルギーで、ヌテラ等のチョコスプレッドが食べられない孫の為に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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