材料(何度も作りたくなる!人気やみつきおかず【ゴーヤと卵ときくらげの炒め】血糖値、血圧下げる健康レシピ。癌予防ダイエット/木耳戻し方下処理)
材料
ゴーヤ
1本300g
卵
2個
乾燥きくらげ
5g
長ネギ
10cm
ニンニク
1かけ
ガラスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
お湯
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
胡椒
少々
片栗粉
小さじ1/2
仕上げ
ごま油
手順
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乾燥きくらげは戻しておく、よく洗い石突があれば取り食べやすい大きさに切っておく
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ゴーヤは種を取り2mmにスライスして塩小さじ1をまぶして置いておく
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長ネギ、ニンニク、みじん切り、奇跡のヤバいタレを合わせておく卵2個を割ほぐしておけ
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鍋やフライパンにお湯1.5くらいを沸かせ!油大さじ1入れて1と2を入れろ再度沸騰したら15秒茹でてザルなどに空けとく
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フライパンに油大さじ1温め卵ふわっと焼いてあけとく。再度フライパン二油を適量入れ香味野菜を香りが出る炒める
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合わせ調味料をよく混ぜて入れろ湯通ししたゴーヤと木耳、卵を入れて一気に炒める仕上げごま油。
投稿者からのコメント
ゴーヤのシャキっとした食感。ふわふわ卵とプリコリきくらげ。ご飯にもお酒のおつまみにも合う激うま健康おかず!ダイエットにも
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
中華料理の木須肉をヘルシーにゴーヤでアレンジしたやみつき健康おかず!ゴーヤ(苦瓜)には貧血予防胃腸の回復、免疫力アップ、血圧、血糖値を下げ、美容、美肌、生活習慣病予防、便秘解消、ダイエット、糖尿病の予防!癌予防、嬉しい健康効果。
※みやすさのために書式を一部改変しています。