材料 （9人分）
小麦粉
200g
塩
小さじ1/2
植物油
大さじ3
水（牛乳）
大さじ3～
さつまいも
150g程度
リンゴ
1/2個程度
砂糖
適量
シナモン
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつまいもはやわらかめに蒸して潰し、お好みで砂糖を加える。
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リンゴは小さめに切り、お好みで砂糖・シナモン等を加えて煮る。
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ボウルに小麦粉・塩・オイルを入れ、ポロポロの状態になる様に手ですり混ぜる。水を少しずつ加え手でまとめながら軽くこねる。
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伸ばすのに適度な固さにし、4:6程度に2分割し、丸く形を調える。夏場はラップをし冷蔵庫で休ませると扱いやすい。
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【ミニアップルパイ・底】
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小さい方の生地を15㌢×21㌢程度に伸ばし、5㌢×7㌢程度の長方形に9等分し、ピケする。
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【ミニアップルパイ・上】
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大きい方の生地を18㌢×24㌢程度に伸ばし、6㌢×8㌢程度の長方形に9等分し、切れ目を入れる。
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④の生地にさつまいもやリンゴのフィリングをのせ、生地のまわりに水をつけ、⑤の生地を被せる。フォークの背等でおさえる。
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生地の表面にオイルや卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで20分を目安に焼く。底の生地までしっかり焼ければ完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
いつもの定番アップルパイの作り方をレシピに残したくて…♡
手軽にできる手作り生地で素朴な味わい^_^
熱々のパイにバニラアイスをトッピングするのがオススメです(*˘︶˘*).｡.:*♡
おいしくなるコツ
○今回は小さめのパイにしましたが、ホール1台に焼いてもOK！
○フィリングは、パンプキンパイ、マロンパイ、ミートパイ…etc、お好みの具材を詰めて自由にアレンジしてください！
○オイルはクセの無い太白胡麻油や、米油がオススメ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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