もやしや鶏ひき肉をたっぷり使ってお財布に優しい一品です♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 566kcal
・たんぱく質 26.1g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 98g
中華蒸しめん
2玉
鶏ひき肉
100g
もやし・2/3袋
150g
にら
1/2束
溶き卵
2個分
[A]片栗粉
大さじ1
[A]水
大さじ1
「味の素KK中華あじ」
大さじ1
[B]水
1カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
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（1）にらは1cm長さに切る。ボウルにAを入れ、水溶き片栗粉を作る。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、中華蒸しめん1玉を入れてほぐし、全体に広げる。強火にして時々フライ返しでめんを軽く押さえながら、両面に焼き色をつけて器に盛る。残りも同様に焼いて器に盛る。
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（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉がポロポロになったら、端に寄せ、溶き卵を流し入れてそぼろ状になるまで炒める。
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（4）もやしを加えて全体を炒め合わせ、「中華あじ」、B、（1）のにらを加えて混ぜる。（1）の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつけ、（2）の焼きそばにかける。
投稿者からのコメント
＊お好みでレモン汁（もしくは酢）をかけていただきましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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