いりこだしを使いあっさりしただし汁のお雑煮。じゃこ天を加えるのが特徴です。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 10.5g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 20g
材料 （2人分）
さつま揚げ・じゃこ天
1枚
丸餅
2個
紅かまぼこ・1cm幅の薄切り
4枚
白菜
40g
しいたけ
2個
みつば
2本
[A]「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/4本
[A]水
2カップ
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]みりん
小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃこ天はタテ4等分に切り、かまぼこは飾り切りにする。白菜はひと口大のそぎ切りにし、しいたけは薄切りにする。みつばは結びみつばにする。
-
（2）鍋にA、（1）のじゃこ天・白菜・しいたけ、餅を入れ、火にかけて煮る。餅がやわらかくなったら、（1）のかまぼこを加えて温め、Bを加えて味を調える。
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（3）椀に（2）のじゃこ天・白菜・しいたけ・かまぼこ・餅を盛り、汁をはり、（1）のみつばを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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