玉ねぎが主役です！玉ねぎと豚こまとしめじの絶品炒め

Name: 玉ねぎが主役です！玉ねぎと豚こまとしめじの絶品炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; 塩・こしょう・酒 少々; 片栗粉 大さじ1強; 玉ねぎ 大2個(正味580g); しめじ 大1株(正味200g); (A)オイスターソース 大さじ2; (A)砂糖 大さじ1; (A)鶏がらスープの素・レモン汁 各小さじ2; 塩・こしょう 少々; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

松山絵美

玉ねぎが主役です！玉ねぎと豚こまとしめじの絶品炒めトロトロ玉ねぎがたっぷり🧅✨ 少ないお肉でも玉ねぎが美味しく出大満足😋✨ レンジで加熱してから加えるのでトロトロになります👍✨ 玉ねぎ好きさんは是非💁‍♀️❤️ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料（4人分）

豚こま切れ肉

250g
塩・こしょう・酒

少々
片栗粉

大さじ1強
玉ねぎ

大2個(正味580g)
しめじ

大1株(正味200g)
(A)オイスターソース

大さじ2
(A)砂糖

大さじ1
(A)鶏がらスープの素・レモン汁

各小さじ2
塩・こしょう

少々
ごま油

適量
粗びき黒こしょう

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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【下準備】玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って半分に切り、繊維を断ち切るように1㎝強の幅で切る。
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
【A】を混ぜておく。
豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。
【1】耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱する。（玉ねぎからでた水分も使うのでザルにはあげません。）
【2】フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
【3】豚肉に火が通って来たら、しめじを加えて炒め、油がまわったら1の玉ねぎを全部入れて炒める。
【4】全体に火が通ったら、Aを加え、強火で炒め合わせ、汁気がとろりとしたら味をみて塩・こしょうで調え出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

Point! レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/414691 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3

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※みやすさのために書式を一部改変しています。