フィリングにりんごのコンポート、アーモンドクリームやスライスアーモンドも入ってて…ケーキみたいなアップルパイ！
■このレシピの生い立ち
自分のレシピ(梨のコンポートパイ)を参考に作りました！
材料 （5人分）
りんごのコンポート
1/2〜1個分
冷凍パイシート
1枚
スライスアーモンド
大さじ2
バター
40g
グラニュー糖
大さじ3
卵
1個
アーモンドパウダー
40g
薄力粉
大さじ2
卵黄
1/2個分
生クリーム
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
バター、卵1個は室温においておく。
-
スライスアーモンドは500wで30秒加熱する。
-
りんごのコンポートは食べやすい大きさに切り、汁気をきる。
-
アーモンドクリームを作る。室温にもどしておいたバターをホイッパーでクリーム状にし
-
グラニュー糖→卵→アーモンドの粉→薄力粉の順に加え、その都度よく混ぜる。
-
アーモンドクリーム出来上がり！
-
冷凍パイシートは半分に切り、片方に切り込みを入れる。
-
アルミ箔を敷いた上に切り込みを入れていない方のパイシートを置き→アルミ箔を折り込んで端を立ち上げる→フォークで穴を開け→
-
アーモンドクリーム→りんご→アーモンドスライスの順にのせ最後に切り込みを入りパイシートを被せ4辺を指で抑えくっつける。
-
オーブンを210℃に予熱しながら、卵黄を塗る。
-
210℃のオーブンで20-25分焼く。
-
出来上がり！
-
生クリームを添えても！！
投稿者からのコメント
ーーーーーーーー
りんごのコンポートの材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
りんごのコンポートのレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
