パプリカでカラフルに仕上げた青椒肉絲。戻さずに加えた「切干大根」は食感がクセになります♪
材料 （4人分）
牛もも焼き肉用
250g
ピーマン
4個
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
切り干し大根
30g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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牛肉、ピーマン、パプリカは細切りにする。切り干し大根はサッと水で洗い、しっかり水気をしぼる。
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フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん取り出す。
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同じフライパンに油大さじ1を熱し、（1）のピーマン・パプリカ・切り干し大根を入れてサッと炒め、全体に油が回ったら、（2）の牛肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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