最近ミートソーススパゲッティにハマっています👨🏻🍳
時間はかかりますが、基本的に放置しているだけでできるので、週末の朝にはとてもおすすめです😉
材料も厳選してとても簡単なレシピにしました✍️
ちょっと贅沢気分を味わいたいときはおすすめですよ！！✨
パッパルデッレ
100g
合いびき肉
100g
マッシュルーム
2個
にんにく
1かけ
ローリエ
1枚
バター
15g
トマト缶（粗挽きトマトでもOK）
1/2缶
塩コショウ
適量
チーズ
お好み
パセリ
お好み
塩
大さじ1杯（茹で汁の1.4%）
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①にんにくオイルをつくる
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スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて、にんいくオイルを作る
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詳細はハイライトから
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「美味しく作る」
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の投稿をチェック！↓
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@ouchi_ryouri
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①ひき肉を焼く
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ひき肉の片面に塩コショウで味付けをして、そのままフライパンで片面を中から強火で焼く
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片面が焦げ目ができるまで焼けたらひっくり返して更に焼く
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②マッシュルームを炒める
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・フライパンにスペースを開けてみじん切りにしたマッシュルームを加えて炒める
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肉が両面焼けてきたら、肉と合わせて混ぜ合わせて中火で炒める
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③トマトソースを作る
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②に火が通ったら、トマト缶とローリエを加えて10分程度煮詰める
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※水分量が少ない場合は少し水を足す
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混ぜたときにフライパンの底が見えるくらいにドロっとさせる
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④パスタを茹でる
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詳細はハイライトから
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「美味しく作る」
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@ouchi_ryouri
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⑤パスタとソースを絡める
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・茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③にバターと一緒に加えてパスタをソースに入れてよく混ぜて乳化させる
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※ローリエは抜く
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⑤お皿に盛り付け、お好みでチーズ、パセリを散りばめたら完成！！
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
・肉は動かさないのがポイント！動かしすぎると、旨味が飛んじゃいます
・野菜をあまり使わないことで肉料理感がまして美味しいです！
・太麺と合わせるのがおすすめ！ソースが良く肉に絡みます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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