きりたんぽや牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 332kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 17g
材料 （4人分）
きりたんぽ
4本
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
牛もも薄切り肉
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）にんじん、ピーマンは細めのせん切りにする。
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（2）きりたんぽは長さを半分に切り、穴に（1）のにんじん・ピーマンを等分に詰める。（きりたんぽが固い場合は、電子レンジで短時間加熱すると扱いやすくなります。）
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（3）牛肉を広げて塩・こしょうをし、（2）のきりたんぽに巻きつける。
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（4）フライパンに油を熱し、（3）の肉巻ききりたんぽを巻き終わりを下にして入れて焼く。表面に焼き目がついたら酒をふり入れフタをして、蒸し焼きにする。
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（5）フタを取り、水分をとばし、「Cook Do」を加えてからめる。斜め半分に切って器に盛る。
投稿者からのコメント
＊ピーマンの代わりに細ねぎでもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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