生ウニなしでも濃厚なウニのクリームパスタ

■コツ・ポイント このレシピの材料から雲丹醤を抜いてもなんちゃってウニパスタにはなります。(その際はケーパーとアンチョビは必ず必要)アルデンテで食べるパスタではないしリングイーネはモチっと感が美味しいので多少ボイルオーバーしても大丈夫…粉唐辛子はおすすめ♡ ■このレシピの生い立ち 何時もは生ウニを使って作っていましたが今日食べたいと思った時に数件廻ってもウニが手に入らない時もあり雲丹醤を知って作ってみたら充分美味しかったのでレシピにしました。コレなら贅沢なウニのパスタもお財布に優しいです。