菜の花のごまマヨあえ

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春が旬の菜の花はごまマヨネーズとよく合います♪

材料

(2人分)

菜の花

1束
しょうゆ

大さじ1/2
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1
[A]すり白ごま

大さじ1
[A]おろしわさび

少々
[A]しょうゆ

少々

手順

所要時間：10分

（1）菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。
（2）（1）の菜の花を3cm長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。
（3）Aを混ぜ合わせ、（2）の菜の花をあえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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