★果実と果汁を併せて約550～600g位
文旦（実＋果汁）
1個
小夏（実＋果汁）
10個
オレンジジュース（100%）
90g
グラニュー糖
30g
粉寒天
10g
レモン汁
10g
手順
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【1】小夏と文旦の皮をむき、実を取り出す。残った果汁も搾り出しておく。
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【2】お鍋にオレンジジュースにグラニュー糖を入れて中火にかける。沸騰直前に火を止める。
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【3】②の中へ粉寒天を入れ予熱で溶かす。
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【4】型の1/3ほどに果肉を均等に入れて粗熱が取れた③をその上から流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
投稿者からのコメント
きっかけ少し前に作ったゼリーですけど･･･。小夏と文旦を一度にたくさんお土産にもらったので♪グレープフルーツなどで作っても美味しいです★
おいしくなるコツ型から出してお皿に乗せるときは、型の底を熱めのお湯に数秒つけると、つるんと出しやすくなります。他のフルーツでも代用可♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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