春雨のフォー

管理栄養士　みあ🌹✨

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材料

(1人分)

乾燥春雨

60g
水

400ml
ブラックタイガー

3尾
鶏ガラスープの素

大さじ1/2
ナンプラー

小さじ1
水菜

20g
レモン

輪切り2切れ
ブラックペッパー

適量

手順

【1】ブラックタイガーの殻を剥き、片栗粉（分量外）で汚れを落とし半分に切る。水菜は食べやすい大きさに切る。
【2】水（400ml）を沸かして、ブラックタイガー、鶏ガラスープの素、ナンプラーを入れる。
【3】春雨を沸騰させたお湯（分量外）で2分茹でてお湯を切り、春雨を②に入れる。
【4】水菜を入れて、さっと火を通す。
【5】 ④をどんぶり皿にうつし、レモンをのせてブラックペッパーをふる。

#エビ #ランチ #春雨 #フォー

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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