市販のお菓子を使ったコンロ、オーブン不使用の簡単スイーツです。混ぜて冷やすだけなのでお子さまにも作りやすいです。
■ミルクチョコ味
生クリーム
50cc
板チョコ ミルク
2枚(100g)
ミックスナッツ 無塩タイプ
50g
小麦胚芽クラッカー
50g
kiriクリームチーズ 個包装タイプ
4個
■ホワイトチョコ味
生クリーム
50cc
板チョコ ホワイト
4枚(160g)
オレオクッキー
10枚
■ミックスナッツ 無塩タイプ
■仕上げ
粉糖
適量
手順
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ミックスナッツは包丁で粗く刻んでおく。
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小麦胚芽クッキーとオレオクッキーは1枚を3〜4分割に手で割っておく。
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クリームチーズは1個を9等分にする。冷凍庫で10〜15分冷やしてから切ると包丁や手にくっつかず切りやすいです。
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切ったクリームチーズは材料を混ぜ合わせる直前まで冷凍庫で冷やして固めておくと混ぜやすいです。
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ボウルに生クリームを入れる。
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チョコレートを手で割りながらボウルに入れる。大まかな大きさで大丈夫です。
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ボウルにふんわりとラップをかける。
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電子レンジで加熱してチョコレートを溶かす。500Wで2分600Wで1分40秒1000Wで1分
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電子レンジから出したらラップを外してゴムベラで練りながら混ぜる。
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綺麗に混ざり合ってツヤがでてくるまで混ぜ続けます。
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具材を加えて全体を混ぜてチョコレートを絡める。
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まな板の上にラップを2枚重ねて広げる。長さはまな板の幅くらいです。
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ラップの上に具材を混ぜたチョコレートの半量を細長く乗せる。ラップの手前から10cmくらいの場所に乗せる。
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ラップを手前からチョコレートの上にかけてから型を整えながらくるくる巻いていく。
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巻き終わったら両サイドをしっかりとねじりゆるまないようにマスキングテープなどで止めておく。
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冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
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バットに粉糖を入れてラップを外したチョコサラミを入れて転がして粉糖を全体にまぶす。
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包丁で1〜1.5cm幅に切る。
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ビスケットをフルーツグラノーラや厚切りポテトチップス塩味に変えたり、マシュマロやドライフルーツ、ピスタチオなどを加えても
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ホワイトチョコレートはミルクチョコレートより固まりにくいです。割合はホワイト3 生クリーム1ミルク2 生クリーム1
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写真の右側のチョコサラミはフルーツグラノーラ50g、ミックスナッツ50g、ドライフルーツを少し加えて作りました。
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小麦胚芽クラッカーはこちらを8枚入り×3パック半使いました。3パックでもオッケーです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ホワイトチョコレートはミルクチョコレートより乳脂肪分が多いので生クリームと混ぜると固まりにくいためホワイトチョコレートの分量を多くしています。気をつけてください！ビスケットはお好みのものに変えても！ビスケットの代わりにグラノーラでも！
■このレシピの生い立ち
作りやすくしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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