そうめんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 781kcal
・たんぱく質 24.7g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 90g
材料 （2人分）
そうめん
3束（150g）
豚バラ薄切り肉
200g
なす
2個
オクラ
4本
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
[A]水
1・1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
粗びき黒こしょう・好みで
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）豚肉は2cm幅に切る。なすは5mm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。オクラは斜め半分に切る。
-
（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（1）のなす、ごま油大さじ1を加え、全体に油が回るまで炒める。
-
（3）（1）のオクラ、Aを加えて煮立たせ、さらに2分ほど煮る。仕上げにごま油大さじ1を回しかける。
-
（4）そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
-
（5）器に（4）のそうめんを盛り、（3）のつゆをかけ、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
