ブリの切り身
4切れ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
田楽味噌
大さじ2
手順
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ぶりの切り身は酒の醤油で下味をつける。
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フライパンで焼き、バーナーをかけても良いバットなどに魚を置いて、田楽みそをのせて炙る。
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田楽みそは市販のものを使いました。
投稿者からのコメント
きっかけ
特にないですが、できたら、バーナーがあると香ばしくておいしいですよ。
なかったら、トースターで上部をすこしあぶるといいかも?
おいしくなるコツ
脂ののったブリにはしっかり味がいいですね。
市販の田楽味噌で簡単にたべました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。