卵
2個
★砂糖
小さじ2
★酒
小さじ1
★塩
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
手順
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【1】卵2個使用します
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【2】ボウルに卵を割り入れて、白身を切るようによく溶きます。
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★を入れてよくかきまぜて溶かします。
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【3】フライパンを中火で熱し、余熱で温まったら弱火にしてサラダ油を引きます。
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ボウル半分の卵液を流し入れて、フライパンを回しながら均一になるよう丸く伸ばします。
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【4】1分後裏返して卵が固まったらまな板に移して冷めるのを待ちます。
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【5】卵をくるっとまわして細切りに切ったら出来上がりです。
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(2回分できます)
投稿者からのコメント
きっかけ
きれいな錦糸卵を作りたくて٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
裏返すのが難しい場合は、火を止めて余熱で卵が固まるのを待ちましょう☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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