食パンをパイ生地に見立てたミルフィーユ風♬サク②トロ〰ンと甘酸っぱい❤カスタードもレンジにお任せで簡単＆失敗無し!!
8枚切り食パン
3枚
国分マンゴー缶
1缶
マーガリンorバター
適量
粉糖
適量
■【カスタードクリーム】
☆小麦粉
大さじ1
☆コーンスターチ
大さじ1
☆砂糖
50g
牛乳
200g
卵黄
1個
手順
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[1] 【下準備】マンゴーはザルにあけてシロップを切っておきます。
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[2] 【カスタード】深めの容器に☆を入れ、泡だて器でグルグルとよく混ぜ合わせます。
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[3] ②に牛乳を入れ、ダマが残らない様によく混ぜ合わせます。
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[4] ③に卵黄を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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[5] 600wのレンジで2分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→1分加熱…取り出し混ぜます。
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[6] 冷めると固まってくるので、ユルユル〰と落ちるくらいでOKです♬
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[7] 食パンは耳を切り取ります。
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[8] お皿に置いて600wのレンジで10秒チン☆します。
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[9] パンが温かいうちに麺棒等で縦にゴロゴロ…
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[10] 横にゴロゴロ…裏も縦横ゴロゴロして下さい。
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[11] ペタンコに潰れたら…
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[12] 半分に切り、フォークで全体に穴を開けていきます。
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[13] 裏返してマーガリンを多めに塗っていきます。
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[14] トースターでこんがりキツネ色に焼いて…♬マーガリンを塗った方を下にして置いて下さい。
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[15] ⑤を絞り袋に入れて⑭のパンの片方にカスタードを絞り出し…
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[16] マンゴーを3～4個並べます❤もう一度カスタード→マンゴーと重ねて…
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[17] もう片方のパンを(マーガリンが塗ってある方を上にして)⑯に重ねます。粉糖を茶こし等で全体に振りかけて出来上がり❤
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[18] パスコの超熟＆国分のマンゴー缶を使用しました✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑤＊合計5分加熱、途中3回混ぜてます。加熱時間はお持ちのレンジで調節して下さい♬✿加熱し過ぎに注意して下さいね✿レンジから出した時の濃度はユルユル～とクリームが落ちる位でOK♬これでも冷めた時に丁度良い固さになります(*^^)v
■このレシピの生い立ち
サクサクした食感がパイ生地と似てるかな??と思い食パンで代用ミルフィーユ❤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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