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ニラもやし豚団子と春雨の旨塩煮
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ニラもやし豚団子と春雨の旨塩煮

ニラもやし豚団子と春雨の旨塩煮 ニラにもやしがたっぷり入った豚団子です☺️ とろーり春雨と一緒にお召し上がりください🤲❤️ 2〜3人分の分量は写真5枚目をご覧ください💁‍♀️💕 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料 (4~6人分)

  • 豚ひき肉
    300g
  • もやし
    1袋(200g)
  • ニラ
    1束
  • (A)片栗粉
    大さじ4
  • (A)砂糖・味噌
    各大さじ1
  • (A)醤油
    小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 緑豆春雨(ショートタイプ)
    80g
  • (B)水
    700㏄
  • (B)みりん
    大さじ1
  • (B)鶏がらスープの素・砂糖
    各小さじ2
  • (B)塩
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    片栗粉・水共に大さじ2
  • ごま油
    適量
  • 白いりごま
    お好みで
  • ラー油
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】ニラは1㎝に切る。
  • 【1】豚ひき肉に【A】を練り混ぜ、ニラ、もやしも入れて良く練り混ぜ、団子状に丸め、ごま油を少しひいたフライパンに並べる。
  • 【2】別の鍋に【B】を入れて火にかけてひと煮立ちさせる。
  • 【3】1のフライパンも火にかけ、ジューっとフライパンが温まって来たら、熱くなったBを入れ、蓋をして弱めの中火で豚団子に火が通るまで煮る。
  • 【4】豚団子に火が通ったら、緑豆春雨(ショートタイプ)を浸し、1分半煮たら、一度火を止め、水溶き片栗粉を加えながら手早く全体に混ぜ、再度火をつけフツフツ沸いてきてから1分煮たら出来上がり! 器に盛りお好みで白いりごまを振り、ラー油を垂らす。

投稿者からのコメント

Point! Bは別鍋で温めてから入れます💁‍♀️ 緑豆春雨が長いタイプの場合は、浸した後にキッチンバサミで切ってください✂️ 24㎝フライパンを使いました🍳 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬* https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/409710 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 *********************** @kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇‍♀️ 🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】 →https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】 →https://youtu.be/GS93gAr0cnk 🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】 → https://youtu.be/pjtCcoe8lU0 🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】 → https://youtu.be/FMsVxHz9-vU 又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇‍♀️❤️ ********************
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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