めかぶ入り卵焼き

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卵や刻みめかぶを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 166kcal ・たんぱく質 14.6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 6g

材料

(2人分)

卵

3個
刻みめかぶ・1パック

40g
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/3
[B]干し桜えび

大さじ3
[B]小ねぎ・小口切り

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

手順

所要時間：15分

（1）めかぶは、粗く刻んでおく。
（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。さらに、（1）のめかぶ、Bを加えて混ぜ合わせる。
（3）卵焼き器に油少々を熱し、（2）を半量流し入れる。表面が乾いてきたら手前に2つに折り込み、あいた部分に油を再度なじませて卵焼きを向こう側にすべらせる。
（4）手前側にも油少々を敷いて、（2）の残りの半量を流し入れる。その都度折り込む。
（5）食べやすい大きさに切り、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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