材料 （2～3人分）
米
1カップ
白菜
1/4株（300gくらい）
ピーマン
1個
ウインナー
5～6本
にんにく
1かけ
水
250ml
明治おいしい牛乳
250ml
オリーブオイル
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
バター
大さじ1
塩・ブラックペッパー・粉チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜は5cmの長さに切り、繊維に沿って千切りにする。
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にんにくはみじん切り、ピーマンは千切り、ウインナーは0.5cmの輪切りにする。
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水・牛乳・コンソメを火にかけ、温めておく。
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらウインナーを炒める。
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白菜、ピーマンも加えて炒め、しんなりしたら米を加えて透き通るまで炒める。
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③の1/4量を加えて時々混ぜながら煮込み、水分が少なくなってきたら、また③を少しずつ加えて煮る。
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⑥を2～3回繰り返し、少し芯が残るくらいまで煮る。最後にバターを溶かし、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
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器に盛り、粉チーズをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お子様も一緒の場合は、お子様の分は芯を残さないように煮てあげてくださいね。
■このレシピの生い立ち
鍋であまった白菜を冷蔵庫に置いておくのが嫌いなんです（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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