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極上アラビアータ
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極上アラビアータ

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皆様〜!こんばんマッチョ✌️ 今回は 【だれウマが1番簡単で1番美味しい定番料理を皆様にご紹介】 する 『極上シリーズ』 です。 そして今回ご紹介する料理は 『極上アラビアータ』 です。 アラビアータと聞くと一見難しいイメージがありますが僕のレシピであれば問題なく誰でも確実に美味しく作ることができます。 ピリッとした辛さの後にほんのりとした甘さが最高に病みつきになるので是非お試し下さい!

材料

(1人前)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • ニンニク(微塵切り)
    2片
  • 鷹の爪(微塵切り)[1個分のタネはソースに入れる)
    2個
  • ○トマト缶
    1/2缶
  • ○味噌
    小さじ1/2
  • ○砂糖
    大さじ1/2
  • ○塩
    ひとつまみ
  • パスタ
    100g
  • 茹で汁
    大さじ2
  • EXオリーブオイル(あれば)
    ひとまわし
  • ◆茹で汁◆
  • 1ℓ
  • 10g

手順

  • ① 冷たいフライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたニンニク、鷹の爪を入れニンニクが薄く色付くまで弱火でじっくり加熱したら○を全て入れて再び弱火でじっくり加熱する。
  • ② トマト缶の汁気が飛び煮詰つまってくれば一度火を消す。 別の鍋に水1ℓと塩10gを入れてお水を沸騰させ、パスタを入れたらパスタの茹で時間より1分早く茹でる。
  • ③パスタが茹で上がればソースの中に茹で汁と共に入れてよく和え、最後にお好みでエキストラバージンオリーブオイルを回しかけて軽く和えたら完成!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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