サバ缶アレンジシリーズ…鯖と明太子をマヨネーズで和え胡麻油を効かせた簡単でヘルシーなお酒の友にお勧めな1皿❤︎.*
そうめん
1〜1.5束
明太子
適量
サバ水煮缶
適量
小ねぎ
適量
マヨネーズ
大さじ1
胡麻油
大さじ1
昆布つゆ
大さじ1
塩
適量
卵黄
1個分
刻み海苔
少量
手順
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鯖水煮缶とほぐした明太子をボールに入れる。
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マヨネーズを加えて良く和える。
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茹でたそうめん(1束〜1.5束)に胡麻油大さじ1と昆布つゆ大さじ1を加える。
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塩を振り良く和える。
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器に盛り付け刻み葱をのせる。
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鯖明太と卵黄をのせる。
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刻み海苔を添えて出来上がり~♫
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塩と胡麻油が効いた麺に卵黄がからんで美味しさ倍増!!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩と胡麻油をしっかり効かせる事…少しパンチのある麺を卵黄で円やかにするのが美味しく感じるポイントです♫ これに唐辛子を振りかけるとお酒のつまみにバッチリ(*^^)v
■このレシピの生い立ち
サバ缶アレンジ料理シリーズ…和えるだけの簡単おつまみそうめんにしてみました。明太子無しの鯖マヨでもイケます♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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