帆立とアスパラのソテー

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帆立貝柱（刺身）やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 26.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 32g

材料

(2人分)

帆立貝柱（刺身）

6個
「瀬戸のほんじお」

少々
グリーンアスパラガス

4本
バター

10g
「Cook Do 香味ペースト」

6cm（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

ボウルに室温にもどしたバター、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせ、ラップで包んで冷蔵庫で冷やし固める。
帆立は塩をふる。アスパラは根元の部分の皮をむき、長さを半分に切ってゆでる。
フライパンに油を熱し、（2）の帆立を両面焼き色がつくように焼く。
器に盛り、（1）のバターをのせ、（2）のアスパラを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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