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ワインに合う! ローストビーフプレート
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ワインに合う! ローストビーフプレート

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絶品美味なクリームパスタとスパイス香るローストビーフのワンプレートです。

材料

(2人分)
  • <トマトクリームパスタ>
  • レガーロ スパゲッティ
    200g
  • いか輪切り
    100g
  • 玉ねぎ
    50g
  • にんにく
    1片
  • トマト
    1個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 生クリーム
    100ml
  • ゆで汁
    50ml
  • 塩・こしょう
    少々
  • <グリル野菜>
  • れんこん
    100g
  • 長ねぎ
    1/2本
  • 里芋
    1個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 少々
  • 秘伝スパイス香る 国産ローストビーフ
    100g
  • アクシアル 5種の野菜のリーフサラダ
    1/2袋

手順

所要時間:約40分
  • 玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにする。トマトは角切りにする。
  • れんこんは5mm厚さの薄切りにして水にはなす。長ねぎは4cm長さに切る。里芋は皮つきのままラップに包んで電子レンジで2分ほど加熱して火を通し、皮をむいて5mm厚さに切る。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、2を焼き色がつくまで焼き、塩をふってとり出す。
  • 鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティを入れて表示通りゆでる。ゆで汁を50mlほどとっておく。
  • 3のフライパンをきれいにしてオリーブオイルを大さじ1・にんにくを入れて温める。にんにくの香りがしたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらいかを入れて炒める。
  • 5にトマト・4でとっておいたゆで汁を入れて煮詰める。いかに火が通ったら生クリームを入れて塩・こしょうで味を調え、ゆで上がったスパゲッティを入れて和える。
  • 器に6・3・ローストビーフ・リーフサラダを盛り付ける。

投稿者からのコメント

エネルギー(1人分):約900kcal 食塩相当量(1人分):約3.2g
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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