米や白菜を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 630kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 128g
材料 （2人分）
米
1カップ
白菜
250g
ベーコン
2枚
にんにくのみじん切り
小さじ1
熱湯
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]生クリーム
1/2カップ
[A]粉チーズ
大さじ1
[A]こしょう
少々
パセリのみじん切り
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量
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（1）白菜は繊維に沿って5cm長さの細めのせん切りにする。飾り用に適量を水にさらし、水気をきっておく。
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（2）ベーコンは5mm幅の細切りにする。
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（3）フライパンにオリーブオイル、（2）のベーコンの半量を入れ、中火でカリカリに炒め、キッチンペーパーに広げる。
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（4）同じフライパンに、にんにく、（1）の白菜を入れて炒め、全体に油がまわったら、米、（2）の残りのベーコンを加え、よく炒める。
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（5）弱火にし、｢コンソメ｣、熱湯カップ1を注ぎ、ヘラで混ぜる。水分がなくなってきたら、残りの熱湯を2～3回に分けて注ぐ。
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（6）Aを加えて味を調え、パセリを加えて混ぜる。
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（7）器に盛り、飾り用の（1）の白菜、（3）のベーコンをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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