塩豆腐

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絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

材料

絹ごし豆腐

1丁（300g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3

手順

所要時間：3分

豆腐の片面に塩小さじ1／3を均等にふり、全体にのばす。
皿にキッチンペーパーを敷き、（1）の豆腐を裏返し、もう片面にも同様に塩小さじ1／3をふる。
（2）をキッチンペーパーで包み、乾燥をしないように、皿にラップをかける。
冷蔵庫に入れ、1日おく(時間外）。
＊豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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