煮つけるより、子ども達の喰いが良いので洋風？にしてみたら大正解！油と相性がよく自然な甘みが美味！簡単サルサソースで♪
カボチャ
1/2個
揚げ油
適量
○ケチャップ
大さじ3
○タバスコ
少々（好みで）
○おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
塩コショウ
適量
●赤パプリカ（粗みじん切り）
1/4個
●セロリ(みじん切り)
適量
●キュウリ(みじん切り)
適量
●紫玉ねぎ(みじん切り)
適量
レモンorライム
1/8個
手順
-
カボチャは種とワタをはずし食べやすい大きさに切り分け、素揚げにする。
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サルサソースを作る。●を全部混ぜ合わせ、○の調味料を絡め、塩コショーで味を整える。
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食べる時にレモンorライムを絞って清涼感を出す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カボチャは100度くらいの低温から入れて揚げ始め、ゆっくり温度を上げ160度くらいに設定すると焦げずにほっこり揚がる。サルサソースは水っぽく成りやすいので食べる直前に合える。
■このレシピの生い立ち
こどもはフライド〇〇が好きなのでフライドパンプキンなんてネーミングをつけるとよろこんで食べる。緑黄色野菜はたくさん食べさせたいですからね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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