キャベツとちくわをふわふわのお豆腐生地で包んで焼いてみました。
ふわふわの中にちくわの旨味とキャベツのシャキッと感があり食べごたえ抜群◎
お子さんのおやつにもピッタリです。
ポン酢以外にも、ケチャップやソースなどをつけても美味しいですよ！
是非お試しあれ🤤
絹（木綿）豆腐
250g
キャベツ
180g
ちくわ
4本
サラダ油
大さじ1〜3
ポン酢
適量
（A）片栗粉
大さじ3
（A）粉チーズ
大さじ1
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ2
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）砂糖
小さじ1/2
手順
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豆腐をキッチンペーパーにくるんで耐熱皿にのせ、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。加熱後は重しをのせて5分ほど放置し、水気を切っておく。
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キャベツは粗みじん切り、ちくわは1cm角に切る。
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ポリ袋に豆腐、キャベツ、ちくわ、（A）を加えて、揉みながら混ぜ合わせる。
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中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、③をスプーンで大盛り1杯分すくってフライパンに並べる。厚さ1cmの円形に形を整えながら焼き、両面に焼き目をつけたら器に盛り付け、ポン酢を添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
