チーズクリームのワンポットパスタ

材料（2人分） スパゲッティ 160g ベーコン 3枚 たまねぎ 1/4個 アスパラガス 3本 にんにく 1片 とろけるスライスチーズ 2枚 あらびき黒こしょう 適量 バター 15g ■A 牛乳 150ml 水 400ml 顆粒コンソメスープの素 小さじ1 塩 小さじ1/2 フライパンひとつで作れる！人気の「ワンポットパスタ」。牛乳でスパゲッティを直ゆですれば、ソースとパスタが同時に完成♪ 作り方 [1] 今回は、「明治おいしい牛乳」を使います。 [2] ベーコンは1.5cm幅、たまねぎは薄切り、アスパラガスは根元の硬い部分を除き、3cmの斜め切りにする。 [3] にんにくはみじん切りにする。 [4] フライパンにバターを溶かし、<3>のにんにくを炒め、香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。 [5] <4>にAを入れてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加える。 [6] フライパンのふたを少しずらしてのせ、中火でふきこぼれないように気をつけながら、表示より3分ほど短めにゆでる。 [7] <6>のふたを取って、アスパラガスを加えて3分ほど煮る。 [8] <7>にとろけるチーズを加え、ほどよい水分量になるまで水分を飛ばしながら加熱する。 [9] 器に盛り、あらびき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント 牛乳はふきこぼれやすいので、スパゲッティを加えたら、ふたをずらしてのせ、ふきこぼれないように注意しながらゆでましょう。 ■このレシピの生い立ち 牛乳で直ゆでして作る、とろ～り濃厚なチーズクリームパスタ。フライパンひとつで作れるワンポットパスタは、洗い物も少なくて、ささっと作りたいひとりランチや遅めのディナーにぴったりです。