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ココココナッツベーグル

ココココナッツベーグル

ココア生地にココナッツミルク&ココナッツ♪もちふわっ、の食べやすいソフトベーグルです^^

材料

(4個)
  • 強力粉
    170g
  • 全粒粉
    20g
  • ココア
    10g
  • 砂糖
    8g
  • 4g
  • ドライイースト
    1.5g
  • ココナッツミルク
    50g
  • 75g
  • ココナッツファイン
    10g

手順

  • HBで生地作り。ココナッツファインはミックスコールで投入。
  • 一次発酵なし。4分割してベンチタイム10分。
  • 成形して二次発酵40度25分。
  • ケトリング片面30秒ずつ。
  • 200℃で15分ほど焼いてできあがり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。 ■このレシピの生い立ち ココナッツをたっぷり使いたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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